New Delhi-cieux

26.10.2018

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Voyagez dans les contrées lointaines de l’Inde le temps d’un épisode de notre web série culinaire Who’s The Chef ! Pour ce 6ème épisode, le Chef Ajay Anand nous vient tout droit du Pullman New Delhi Aerocity. Sa mission : dévoiler à Thibaut Mathieu, Head of Protocol à Paris, tous les secrets de son poulet tikka aux olives. 3 minutes top chrono !

Curry coloré, naans au fromage, dhal, samoussas, sauté de porc… L’Inde regorge de spécialités gourmandes et exotiques en tout genre. Dans les cuisines du Pullman New Delhi Aerocity, le Chef Ajay Anand joue quotidiennement avec les saveurs du pays et régale les papilles de ses clients. Aujourd’hui, c’est Thibaut Mathieu, Head of Protocol à Paris qu’il régale avec sa recette de poulet tikka aux olives.

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